Regeringens strategi for mere plantemad får både ros og ris: Hvor er målsætningerne?
”Vi ved, at de danske forbrugere har en forventning om at spise flere grønne fødevarer, men udfordringer med smag, manglende madkundskaber, vaner og en etableret madkultur, spænder ben for de gode intentioner,” siger erhvervs- og forskningsdirektør Anders Martin Klöcker til Altinget.