Jens-Otto Skovgaard Jeppesen er cand.rer.soc. og tidligere adm. direktør på Odense Universitetshospital og Svendborg Sygehus, vicedirektør i Region Syddanmark, medlem af Fyns Amts direktør, vicedirektør, Fyns Amt, kontorchef Odense Kommune og forskning i sundhedsøkonomi, Odense Universitet.