Centrale personer
Egon Kjøller Nielsen fortæller Aurions historie gennem en række centrale personer som blandt andet Inger og Jørn Ussing Larsen, men også nogle af de økologiske og biodynamiske landmænd, hvis virke er forudsætningen for leveringen af de bedste råvarer til Aurions store udvalg af produkter: korn og mel, gryn og grødblandinger, danske bælgfrugter og meget andet.