En helt særlig oplevelse venter også i Det japanske Tårn, hvor Tivolis gæster bliver budt på gastronomiske oplevelser, når færøsk/grønlandske KOKS skriver sidste kapitel i restaurantens gastronomiske eventyr med en pop-up-restaurant - inden den ikoniske restaurant lukker og slukker for bestandig efter besøget i Tivoli.