Men bortset fra, at de har flyttet firmaet til deres gård i Jylland, har de hverken ændret ved filosofien bag produktionen eller kravene til den høje kulinariske kvalitet, som Søbogaard er blevet kendt for, siden grundlæggeren Poul Hansen for 40 år siden begyndte at sælge honning fra to bifamilier på fødegården Søbogaard ved Borup på Sjælland.